STREETFOOD / INDISK TAPAS

1.   GOL GAPPE (HV)                                                                                                                                                        94,-
Semolinaboller fylt med kikerter og poteter. Serveres med krydret mint og tamarindvann.

2.  ALOO TIKKI (HV)                                                                                                                                                         84,-
Potetkaker laget av urter, med krydret yoghurt tilsatt mint og tamarind chutney.

3.  SØTPOTET CHAAT                                                                                                                                                      84,-
Grillet søtpotet, blandet med mais, malt chili, krydder og lime juice.

4.  CHICKEN TIKKA KATI ROLL (HV, M)                                                                                                                        119,-
Grillet kylling med løk, paprika innpakket i brød. Mint og mango chutney.

5.  PAKORA/ ONION BHAJI (SE)                                                                                                                                      84,-
Frityrstekt hakket løk dyppet i en røre av linsemel.  

6.  SAMOSA (HV/ M)                                                                                                                                                         74,-
Grønnsaker, og løk, dyppet i marinade, frityrstekt i deig av hvetemel.

 

SUPPER OG FORRETTER

7. MULLIGATAWNY SUPPE (HV/M)                                                                                                                                  64,-

Krydret linsesuppe

8. KREMET KYLLING SUPPE (HV/M)                                                                                                                                60,-

9. CHICKEN TIKKA (SE/M)                                                                                                                                              119,-
Benfri kylling grillet over tandoorien, salat og raita. 

10. TANDOORI KONGEREKER (SK/M/SE)                                                                                                                     119,-
Marinerte konge reker, grillet i tandoorien, salat og raita.

11. SEEKH KEBAB (E/SE)                                                                                                                                               109,-
Finhakket lammekjøtt, grillet i tandoorien, salat og raita.

12. 1/2 BOTI KEBAB (E/SE                                                                                                                                              119,-
Stykker av lammekjøtt, grillet I tandoorien, salat og raita.

13. KEEMA NAN (M/E/HV)                                                                                                                                                64,-
Nan-brød, innbakt med kjøtt.

14. PESHWARI NAN (M/HV/CN/E)                                                                                                                                    54,-
Nan-brød innbakt med rosiner, kokos, mandler og cashewnøtter.

15. GARLIC NAN (M/E/HV)                                                                                                                                               44,-
Nan-brød innbakt med hvitløk.

16. NAN-BRØD (M/E/G)                                                                                                                                                    31,-
Indisk brød, serveres rykende ferskt fra tandoorien. Duften av trekull bidrar til den delikate smaken.

17. HARYALI NAN (M/E/HV)                                                                                                                                             44,-
Gjæret brød fylt med hjemmelaget ost, koriander og løk.

18. TANDOORI ROTI (HV)                                                                                                                                                27,-
Ugjæret indisk brød, grillet over trekull i tandooren. Fyldigere variant av chapati.

 

KJØKKENET ANBEFALER

Alle hovedretter serveres med ris

Alle grillretter serveres med salat

 

19. BENARES VEGETARIAN (M/HV/E/CN)                                                                                                                     309,-
Forrett: Pakora
Hovedrett: Mattar Paneer. Osteterninger og erter i kryddersaus, nan-brød, blandet salat, raita.

Valgfri dessert.

20. BENARES NON-VEGETARIAN (M/SK/SE/HV/CN)                                                                                                    369,-
Forrett: Fra tandooren (mixed grill)
Hovedrett: Lam eller kylling curry. Nan-brød og blandet salat.

Dessert: Valgfri dessert.

21. TRE RETTER TIL TO PERSONER (M/SK/SE/HV/CN)                                                                                                719,-
Forrett: Mixed grill
Hovedrett: Enten Saag Chicken (kylling i spinat) eller Rogan Josh (eksotisk krydret lam), serveres med nan-brød.

Dessert: Valgfri dessert.

 

22. FIRE RETTER TIL FIRE PERSONER (M /SK/SE/HV/CN)                                                                                         1.539,-
Forrett: Mixed grill
Hovedrett: velg melom Gosht Passanda Badam (lam i kongelig eksotisk kryddersaus) eller

Chicken Tikka Masala (benfri kylling i masalasaus). Blandet vegetarisk siderett.

Valgfri dessert.

 

23. GARLIC FISH / Garlic kongereker (F/SE/HV/M/SK/CN)                                                                                            215,-

Benfri fisk / kongereke, marinert med grønn chili, fersk koriander, hvitløk og garam masala. Serveres med salat.

Grillet over trekull. 

24. PANEER TIKKA (M/M/SE/HV/CN)                                                                                                                             206,-
Marinerte hjemmelagde osteterninger grillet over trekull. Serveres med salat.

 

25. ROYAL LAMB/ CHICKEN/ BEEF (M/CN/M/HV/CN)                                                                                                  215,-
Retten er opprinnelig fra Benares. Tilberedt med blant annet cashewnøtter,

koriander, kardemomme, grønnsaker, yoghurt, rødvin og Cognac.

Velsmakende, mildt, eksotisk krydret. 

 

26. MANGO CHICKEN (M/N/HV/M/CN)                                                                                                                          188,-
Kylling tilberedt i aromatisk kremet mangosaus.

 

27. VALGFRI BIRYANI MED RAITA (M/SK/HV/CN)                                                               
Grønnsaker 170,-                               Kylling 188,-                                          Lam 197,-                              Scampi 206,-

 

TANDOORI GRILLSPESIALITETER

Alle retter serveres med tandoori saus og ris.

 

28. PUNJABI THALI/MIXED GRILL (M/SK/SE/CN)                                                                                                          224,-
Flere grillretter på ett brett.

29. BENARES GOSHT/LAM TIKKA (M/HV/SE/CN)                                                                                                         206,-
Lammekjøtt marinert med yoghurt og sitron, lett grillet over trekull.

 

30. CHICKEN TIKKA (M/HV/SE/CN)                                                                                                                               197,-
Benfri kylling, marinert, grillet på spyd over trekull.

 

31. Lam Chappain (M/HV/CN/ SE)                                                                                                                                  269,-
Lammecarré marinert i hvitløk, ingefær, løk deretter senneps olje med krydder.

32. FISH TIKKA/ Tandoori prawn (F/SK/M/SE/SK/HV/CN)                                                                                              209,-
Marinert fisk /, Marinerte kongereker grillet over trekull.

33. HYDERABAD KEBAB/SEEKH KEBAB (E/M/HV/SE/CN)                                                                                           199,-
Finhakket lammekjøtt blandet med allehånde, grillet på spyd over trekull.

34. GARLIC KYLLING/ KAPURTHALE DA CHICKEN (E/M/HV/SE/CN)                                                                          219,-
Benfri kylling, marinert, grønn chili, koriander, hvitløk og garam masala. Grillet over trekull.

35. BEEF TIKKA (M/HV/SE/CN)                                                                                                                                      229,-
Marinert indrefilet, grillet på spyd over trekull.                

 

36. CHICKEN MALAI TIKKA (L/G/E/SE/CN)                                                                                                                   209,-

Benfri kylling marinert i yoghurt, linsemel, egg og cashew nøtter, grilletover trekull.

GRYTERETTER / CURRY RETTER

 

37.MURGH MAKHANWALI/ BUTTERED CHICKEN (M/SE/CN)                                                                                     185,-
Benfri kylling tilberedt med karve, garam masala og kremfløte. 

38. BENARES KARAHI LAM/ BENARES KARAHI CHICKEN (M/HV/CN)                                                                       188,-
Kongekylling/ Kongelam. Retten er opprinnelig fra Persia. Benfri kyllingstykker/ lamstykker tilberedt med

blant annet: koriander, kardemomme og yoghurt. Velsmakende, eksotisk krydret.

 

39. CHICKEN SHAHI KORMA/ MUTTON SHAHI KORMA  (M/HV/CN)                                                                          185,-
Benfri, kokt kylling/ lam, tilberedt i kryddersaus med yoghurt, fløte og rømme.

40. CHICKEN TIKKA MASALA/  LAMB BOTI MASALA (M/HV/E/CN)                                                                             185,-
Benfri, grillet kylling/ lam, tilberedt i masala-saus. 

41. CHICKEN CHILI MASALA (M/HV/S/CN)                                                                                                                   185,-
Benfri kylling med rød og grønn paprika. Tilberedt med sterke indiske krydder.

42. ROGHAN JOSH/ SPICY LAMB (M/HV/CN)                                                                                                               179,-
Lam i yoghurtsaus med krydderblandinger. Inneholder minst 20 ulike krydder.

En nord-indisk kokk bedømmes gjerne ut i fra hvor god han er til å lage Roghan Josh.

43. SAG MEAT/LAMB WITH SPINACH (M/HV/CN)                                                                                                         188,-
Marinert lam med yoghurt og krydder, tilberedt med hakket spinat.

44. SAG PRAWN/PRAWNS WITH SPINACH (M/HV/SK/CN)                                                                                           189,-
Reker med hakket spinat og kokkens hemmelige spesialiteter.

45. TANDOORI PRAWN MASALA / FISH TIKKA MASALA (F/M/HV/SK/CN)                                                                  189,-
En herlig blanding av grillede kongereker/ fisk i kryddersaus med rømme og grønnsaker.

46. VALGFRI BARNE MENY -  MED PINNE IS                                                                                                               134,-

SUBZI/ VEGETARISK CURRY

47. GOBI MADRAS/SPICED CAULIFLOWER (M/HV/CN)                                                                                               143,-
Blomkål og poteter, krydret med karve, koriander og chilipulver med yoghurt. 

48. PUNJABI PANEER/MATTER PANEER (M/HV/CN)                                                                                                    143,-

Grønne erter og hjemmelagde osteterninger tilberedt i fløtesaus.

49. PALAK PANEER/TAURI PANEER (M/HV/CN)                                                                                                           152,-
Hjemmelaget osteterninger med kokt spinat, yoghurt, maismel og krydderier.

50. HANDI PANEER/DELHI PANEER (M/HV/CN)                                                                                                           152,-
Hjemmelaget ost med yoghurt, paprika, løk og eksotisk krydderblanding.

51. CHANA MASALA/CHICK-PEAS WITH COCONUT (M/HV/CN)                                                                                 134,-
Kikerter i masala-saus, kokosnøtt, nellik, kanelstang, laurbærblader og kardemomme.

En populær side rett i India.

52. OKRA OG LØK                                                                                                                                                          170,-
Okra pannestekt, deretter tilsatt tomater, løk og  krydderblanding.

53. DAL MAKHNI (M/HV/CN)                                                                                                                                          134,-
Linser i kryddersaus, med frisk koriander, hvitløk, og tomater.

54.SHAHI PANEER (M)                                                                                                                                                   161,-
Hjemmelagde osteterninger tilberedt med karve, garam masala og kremfløte.

55. NOURATAN KORMA (M/HV/CN)                                                                                                                              143,-
Hjemmelagde osteterninger med forskjellige grønnsaker i en mild krydder- og fløtesaus.

56. KHEERE AUR PIAZKA SALAD/MIXED SALAT                                                                                                            58,-
Tomater, agurk, løk og salat.

57. KHEERE KA RAITA/YOGHURT WITH CUCUMBER                                                                                                    41,-
Hakket agurk i krydret yoghurt.

Dessert

58. MANGO-IS (SORBET)                                                                                                                                                 71,-

59. ISKREM MED FRUKT (HV/M)                                                                                                                                      71,-

60. GHULAB JAMUN (HV/M)                                                                                                                                            53,-
Frityrstekte store melke kuler, dyppet I sirup.

61. GULAB JAMUN WITH ICE CREAM (HV/M)                                                                                                                62,-
Store melke kuler dyppet I sirup. Serveres med iskrem.

62. EPLEPAI MED KREM (HV/M) SERVERES MED KAFFE                                                                                              80,-

63. FRISK FRUKTSALAT MED KREM (M)                                                                                                                         80,-

64. ROYAL HALWA MED ISKREM (E/HV/MA/N/CN)                                                                                                        71,-
Dette er en lettere versjon av vår Special Benares Halwa. Laget med en blanding av mandler,

cashewnøtter og pistasjnøtter kombinert med rent smør (klaret smør)

TAKE AWAY

© 2020 Design and Developed by: DineHome.no