Benares Pionerer: Indisk Tapas og Gambas Gjør Debut i Norge

Benares Indisk Restaurant har virkelig tatt et steg i å tilby noe nytt og spennende til den norske restaurantscenen ved å introdusere indisk tapas og indisk gambas – retter som først nå blir tilgjengelige i Norge.

Indisk Tapas

Indisk Tapas:

Indisk tapas er en spennende vri på den tradisjonelle spanske tapasopplevelsen, men med en indisk twist. I stedet for de typiske spanske smårettene, serveres små porsjoner av ulike indiske retter som gjør det mulig for gjestene å smake på flere forskjellige smaker og teksturer i ett måltid.

Tapasene inkluderer små porsjoner av forskjellige indiske klassikere, som Dahi Sev Puri, Mix Veg Pakora, Chicken Majestic, Chicken Lollypop og Garlic Naan brød. Hver rett er laget med de autentiske smakene fra det indiske kjøkkenet, inkludert krydder som cumin, koriander, garam masala og chili, og gir en unik måte å smake på ulike indiske retter på en uformell og sosial måte.

Det er ideelt for en sosial middag, hvor flere personer kan dele forskjellige småretter og nyte et bredt spekter av indiske smaker.

Indisk Gambas med Hvitløk nanbrød

Bestill Bord

Indisk Gambas:

Indisk gambas er en rett som tar de tradisjonelle reker (gambas) og kombinerer dem med indiske krydder og teknikker. Reker er allerede en populær ingrediens i indisk mat, men Benares setter sin egen unike vri på retten ved å bruke spesifikke indiske smaker og metoder og serverer sammen med Garlic Naan brød ved siden.

Gambasene (rekene) er kokt i olivenolje med hvitløk og chili, og serveres med aioli og hvitløk nanbrød.  Dette gir gjestene en intens smak og aroma som er både eksotisk og velsmakende.

Hvorfor er dette spennende?

Dette er første gang slike retter tilbys i Norge, og det gir gjester en ny og innovativ måte å oppleve indisk mat på. Indisk tapas gir en sosial og uformell matopplevelse som gjør det mulig å utforske flere forskjellige retter på en gang, mens indisk gambas gir en unik blanding av sjømat og krydder som gjør retten ekstra smakfull og spennende.

“Ved å tilby disse rettene tar Benares Indisk Restaurant steget videre og setter sin egen unike standard i Oslo ved å kombinere indisk mattradisjon med moderne mattrender, og dermed tilbyr de noe helt nytt i byen” sier dagligleder Deepak Mahat.

Dagligleder Deepak Mahat

Benares Indisk Restaurant i Oslo skiller seg ut som en av de beste på flere måter, og her er noen grunner til at mange anser den som den beste indiske restauranten i byen:

• Autentisitet: Benares er kjent for sin autentiske indiske matopplevelse. Kokkene benytter tradisjonelle indiske oppskrifter og teknikker, og de bruker ekte indiske krydder og ingredienser for å skape en smakfull og ekte meny. Dette gir gjestene en opplevelse som er nær det de ville få i India.

• Mesterlig balansering av smaker: Restaurantens menyer er kjent for å balansere de ulike smakene av krydder og urter på en måte som få andre steder klarer. Enten du velger en mildere rett eller noe mer krydret, kan du være sikker på at smaken er dypt kompleks og velbalansert.

• Spesialisering på tandoori: Benares har en egen ekspertise på tandoori-retter, og tandoori-grill gir maten en helt spesiell smak og tekstur. Kjøtt og grønnsaker som tilberedes i tandoorovnen får en perfekt røykaktig smak som mange elsker.

• Eksepsjonell kvalitet på ingrediensene: Benares bruker bare de beste ingrediensene for å sikre topp kvalitet på maten. De får ingredienser fra pålitelige leverandører, og mange av de spesialiserte krydderne importeres direkte fra India for å bevare den autentiske smaken.

• Unik og innbydende atmosfære: Benares har en stilfull, men koselig atmosfære som gjenspeiler den indiske kulturen. Restauranten gir en følelse av luksus, samtidig som beholder en varm og uformell stemning, noe som gjør det til et perfekt sted for både en romantisk middag eller et middagsselskap med venner.

• Utmerket service: Benares har fått mye ros for sin service. De ansatte er erfarne, vennlige og kunnskapsrike, og de gir anbefalinger basert på gjestenes preferanser, enten du er en nykommer til indisk mat eller en erfaren gourmand.

• Vegetariske og veganske alternativer: For de som har spesifikke diettbehov, tilbyr Benares et bredt utvalg av smakfulle vegetariske og veganske alternativer, noe som gjør restauranten tilgjengelig og tiltalende for et bredt publikum.

Med disse faktorene, er Benares ikke bare en restaurant for å spise, men et sted hvor du kan oppleve den rike, indiske kulinariske tradisjonen på sitt beste.